NCERT Solutions for Class 6 Science curiosity Chapter 3

NCERT Solutions for Class 6 Science curiosity Chapter 3 

Chapter 3 Mindful Eating: A Path to a Healthy Body उचित आहार -स्वस्थ शरीर का आधार

Question 1. Pick the odd one out and give reasons:

(i) Jowar, Bajra, Ragi, Chana
(ii) Kidney beans, Green gram, Soya bean, Rice निम्नलिखित में से असंगत को चनें और कारण बताएँ—
(क) ज्वार, बाजरा, रागी, चना
(ख) राजमा, मूँग, सोयाबीन, चावल

Answer:
(i) Chana, As Jowar, Bajra, and Ragi are all millets, while Chana (chickpeas) is classified as a pulse.
(ii) Rice. Kidney beans, green gram, and soya beans are rich protein sources, while rice primarily serves as a carbohydrate.

(क) चना
ज्वार, बाजरा, और रागी सभी मोटे अनाज (मिलेट्स) है , है जबकि चना एक दलहन है.   
(ख)चावल

 राजमा, मूँग और सोयाबीन सभी प्रोटीन समृद्ध दाले है , जबकि चावल एक प्रमुख अनाज है और कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है .   

Question 2. Discuss traditional versus modern culinary practices in India. भारत में पारंपरिक और आधनुिक पाक पद्धतियों की तलनु करते हुए चर्चा करे.

Answer: (i) Earlier most cooking was done using a chulha. Now-a-days, most of us use a modern gas stove.
(ii) Earlier, most grinding was done manually using a silbatta. These days, we use an electrical grinder for ease of grinding.

(i) पहले खाना पकाने के लिए चूल्हे का उपयोग किया जाता था। आजकल हम में से अधिकतर लोग आधुनिक गैस स्टोव का उपयोग करते हैं।
(ii) पहले पीसने का काम सिलबट्टे से हाथ से किया जाता था। आजकल हम पीसने के लिए इलेक्ट्रिक ग्राइंडर का उपयोग करते हैं।

Question 3. A teacher says that good food may act as medicine. Ravi is curious about this statement and has some questions for his teacher. List at least two questions that he can ask. शिषक का कहना है कि अच्छा आहार औषधि के रूप में कार्य कर सकता है। रवि इस कथन को लेकर उत्सुक है और वह अपने शिक्षक से कुछ प्रश्‍न पूछना चाहता है। कम से कम ऐसे दो प्रश्‍न सचूीबद्ध करें, जो वह पूछ सकता है।

Answer: (1) "How does healthy food work as medicine for our body? (2) "Can you provide examples of foods that are considered beneficial for health?"

(1) "स्वस्थ भोजन हमारी शरीर के लिए दवा की तरह कैसे काम करता है?"
(2) "क्या आप ऐसे खाद्य पदार्थों के उदाहरण दे सकते हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माने जाते हैं?"

Question 4. Not all delicious foods are necessarily healthy, while not all nutritious foods are always enjoyable. Share your thoughts along with a few examples. सभी स्वादिष्‍ट खाद्य पदार्थ आवश्यक रूप से स्वास्थ्यप्रद नहीं होते, और सभी पौष्‍ट‍िक खाद्य पदार्थ सदैव आनंददायक नहीं होते। कुछ उदाहरणों के साथ अपने विचार साझा करें।

Answer: Tasty foods are not always healthy. For example, burgers, pizzas, and chips are enjoyable but are not nutritious. They usually contain refined flour, excess oil, and spices, which are harmful to health. On the other hand, nutritious foods like boiled vegetables, pulses, and leafy greens may not be as appetising, but they are packed with essential nutrients like proteins, vitamins, and minerals that support our health and well-being. स्वादिष्ट भोजन हमेशा सेहतमंद नहीं होता। उदाहरण के लिए, बर्गर, पिज्जा और चिप्स खाने में तो मज़ेदार लगते हैं, लेकिन ये पौष्टिक नहीं होते। इनमें आमतौर पर मैदा, अधिक तेल और मसाले होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। दूसरी ओर, उबली हुई सब्जियाँ, दालें और हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थ स्वाद में भले ही उतने अच्छे न लगें, लेकिन इनमें प्रोटीन, विटामिन और खनिज जैसे आवश्यक पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य और कल्याण के लिए आवश्यक हैं।

 

Question 5. Medu does not eat vegetables but enjoys biscuits, noodles, and white bread. He often has stomach aches and constipation. What changes should he make in his diet to get rid of these problems? Explain your answer.

मेदू सब्जियाँ नहीं खाता लेकिन बिस्कुट, नूडल्स और डबल रोटी (सफेद ब्रेड) का आनंद लेता है। उसे अक्सर पेट में दर्द और कब्ज की शिकायत रहती है। इन समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए उसे अपने आहार में क्या बदलाव करना चाहिए? अपने उत्तर को विस्तार से समझाइए। Answer: Medu should add whole grains, pulses, fresh fruits, and vegetables to his meals to relieve constipation and stomach issues. These foods are rich in dietary fibre (roughage), which is missing in his current diet. It’s also important for Medu to cut back on biscuits, noodles, and white bread, as they are made from refined flour, which lacks fibre and contributes to digestive problems. मेडू को कब्ज और पेट की समस्याओं से राहत पाने के लिए अपने भोजन में साबुत अनाज, दालें, ताजे फल और सब्जियाँ शामिल करनी चाहिए। ये खाद्य पदार्थ आहार फाइबर (रफेज) से भरपूर होते हैं, जो उसकी वर्तमान डायट में नहीं है। साथ ही, मेडू को बिस्कुट, नूडल्स और सफेद ब्रेड जैसी चीज़ों का सेवन कम करना चाहिए, क्योंकि ये मैदे से बनी होती हैं, जिनमें फाइबर नहीं होता और ये पाचन संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकती हैं।

Question 6. Reshma had trouble seeing things in dim light. The doctor tested her eyesight and prescribed a particular vitamin supplement. He also advised her to include a few food items in her diet.
(i) Which deficiency disease is ‘she’ suffering from?
(ii) Which food component may be lacking in her diet?
(iii) Suggest some food items that she should include in her diet to overcome this problem (any four).

रेशमा को कम रोशनी में देखने में कठिनाई हो रही थी। चिकित्‍सक ने उसकी दृष्‍ट‍ि का परीक्षण किया और एक विशेष विटामिन पूरक (सप्लीमेंट) लेने की सलाह दी। उन्होंने उसे अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को सम्मिलित करने की भी सलाह दी।
(क) वह किस अभावजन्य रोग से पीड़ित है?
(ख) उसके आहार में किस खाद्य घटक की कमी हो सकती है?
(ग) कुछ खाद्य पदार्थों (किन्हीं चार) का सझुाव दें, जिन्हें इस समस्या को दूर करने के लिए उसे अपने आहार में सम्मिलित करना चाहिए। Answer:
(i) Reshma is experiencing night blindness, which makes it difficult for her to see in low light.
(ii) This condition is caused by a deficiency of Vitamin A.
(iii) To improve her condition, she should include foods like carrots, spinach, papaya, milk, and green leafy vegetables in her diet, all of which are rich in Vitamin A.

Question 7. You are provided with the following:
(i) Canned fruit juice
(ii) Fresh fruit juice
(iii) Fresh fruit

Which one would you prefer and why?

आपको निम्नलिखित पदार्थ उपलब्ध कराए जाते हैं—
(क) डिब्बाबं द फलों का रस
(ख) ताजे फलों का रस
(ग) ताजे फल
पोषण की दृष्‍टि‍ से आप किसे लेना पसं द करेंगे और क्यों? Answer: I would choose fresh fruit over both canned and fresh fruit juice because it offers a higher nutritional value, more dietary fibre, and natural flavour. Canned fruit juice often contains added sugars and preservatives, which can reduce its health benefits.

Question 8. Gourav got a fracture in his leg. His doctor aligned the bones and put on a plaster. The doctor also gave him calcium tablets.

On the second visit, the doctor gave him Vitamin D syrup along with calcium tablets.

Answer the following questions:
(i) Why did the doctor give calcium tablets to Gourav?
(ii) On the second visit, why did the doctor give Vitamin D syrup along with calcium tablets?
(iii) What question arises in your mind about the choices made by the doctor in giving the medicines?

गौरव के पैर की हड्डी टूट गई। उसके चिकित्‍सक ने हडि्डयों को सीधा (सं रेखित) किया और प्लास्टर लगा दिया। चिकित्‍सक ने उसे कैल्‍स‍ियम की गोली भी दी। जब वह दसरी ू बार दिखाने गया तब चिकित्‍सक ने उसे कैल्‍स‍ियम की गोली के साथ विटामिन D यक्‍तु सिरप भी पीने के लिए दिया। चित्र 3.5 का सं दर्भ लें और अग्रलिखित प्रश्‍नों के उत्तर दें—
(क) चिकित्‍सक ने गौरव को कैल्‍स‍ियम की गोली क्यों दी?
(ख) दुसरी बार देखने पर चिकित्‍सक ने उसे कैल्‍स‍ियम की गोली के साथ विटामिन D सिरप भी क्यों दिया?
(ग) चिकित्‍सक द्वारा दी जाने वाली दवाओ के चयन के बारे में आपके मन में क्या सवाल उठता है? Answer:
(i) The doctor prescribed calcium tablets to Gourav because calcium is essential for maintaining strong bones and aids in the healing process after a fracture.
(ii) The doctor added Vitamin D syrup during the second visit because Vitamin D is crucial for the proper absorption of calcium in the body, ensuring effective bone repair.
(iii) A question that may arise about the doctor’s decision is: "How long should Gourav continue taking both calcium tablets and Vitamin D syrup?"

Question 9. Sugar is an example of a carbohydrate. Sugar is tested with an iodine solution but it does not change to blue-black colour. What can be a possible reason? चीनी कार्बोहाइड्रेट का एक उदाहरण है। चीनी का परीक्षण जब आयोडीन विलयन से किया जाता है लेकिन इसका रंग नीला-काला नहीं होता है। इसका संभावित कारण क्या हो सकता है?

Answer: The reason sugar does not change to a blue-black colour when tested with iodine is that iodine specifically reacts with starch, not with simple sugars. Iodine forms a blue-black complex with starch, indicating its presence, but since sugar does not contain starch, no colour change occurs.

Question 10. What do you think of Raman’s statement, “All starches are carbohydrates but not all carbohydrates are starches.” Describe the design of an activity to test your answer.

आप रमन के इस कथन के बारे में क्या सोचते हैं, “सभी मं ड (स्टार्च) कार्बोहाइड्रेट हैं लेकिन सभी कार्बोहाइड्रेट मंड नहीं हैं।” अपने उत्तर की जाँच करने के लिए किसी क्रियाकलाप की योजना का वर्णन करें। Answer: Raman’s statement is accurate. Carbohydrates consist of sugars, starches, and fibres. Starches are long chains of glucose, while simple sugars and fibres are also carbohydrates but not starches.

Question 11. While using iodine in the laboratory, a few drops of iodine fell on Mishti’s socks and a few fell on her teacher’s saree. The drops of iodine on the saree turned blue-black while the colour of the socks did not change. What can be a possible reason? प्रयोगशाला में आयोडीन का प्रयोग करते समय आयोडीन की कुछ बँदें ूमिष्‍टी के मोज़े पर तथा उसकी शिक्षिका की साड़ी पर गिरीं। साड़ी पर आयोडीन की बं द ूें नीली-काली हो गर्इं जबकि मोजे पर आयोडीन का रं ग नहीं बदला। इसका सं भावित कारण क्या हो सकता है?

Answer: The iodine turned blue-black on the teacher's saree because the saree likely contained starch, which reacts with iodine. The blue-black colour indicates the presence of starch in the saree fabric (possibly cotton). However, Mishti's socks did not change colour because they likely did not contain starch.

Question 12. Why are millets considered a healthy choice of food? Can eating just millets suffice for the nutritional requirements of the body? Discuss.

कदन्‍न को एक स्‍वास्‍थ्‍यप्रद आहार क्यों माना जाता है? क्या के वल कदन्‍न खाने से शरीर की पोषण संबंधी सभी आवश्यकताएँ पूरी हो सकती हैं? चर्चा करें। Answer: Millets are regarded as a healthy food choice due to their rich nutritional profile. They are excellent sources of vitamins, minerals (such as iron and calcium), and dietary fibre, making them ideal for maintaining good health. Millets are often referred to as nutri-cereals. While they are highly nutritious, consuming only millet may not meet all the nutritional needs of the body. A balanced diet requires a variety of food groups, and millets should be included as part of a diverse diet.

Question 13. You are given a sample of a solution. How would you check the possibility of it being an iodine solution? आपको विलयन का एक नमनूा दिया गया है। आप इसके आयोडीन विलयन होने की संभावना की जाँच किस प्रकार करेंगे?

Answer: To determine if the given sample is an iodine solution, you can perform the following test:

Starch Test (Iodine Test):

• Add a few drops of the solution to a small amount of starch (or use starch indicator paper).

• If the solution contains iodine, it will react with starch to form a blue-black colour.

• The appearance of this blue-black colour indicates the presence of iodine in the sample.